管理栄養士が書く補給食への考え　「オレは摂取すENERGY」
by: フジグラン広島

こんにちは、ワイズロード広島店の松林です。
今回は補給食について私の考えも含みながら少し栄養目線でのご紹介をいたします。

オレは摂取す　ENERGY　グレープ味 

価格：¥324

1本あたり45g

エネルギー109kcal
炭水化物       22.7g
たんぱく質    0.0g
脂質　　　　2.0g
食塩　　　0.185g

配合されている成分を見るとパラチノース、マルトデキストリン、MCTオイル、マグネシウムが記載されているので特徴を見てみましょう！

パラチノース
15,700㎎

パラチノースはグルコースとフルクトースからなる二糖類で比較的、消化速度がゆっくりな糖質です。血糖値の上昇が緩やかで、粘り強く走れるようサポートしてくれます。運動時においては低強度から中強度（Z2～Z3程度）では確実にサポートしてくれますが、高強度（Z4以上程度）の強度では胃腸の血流低下により吸収速度が低下してエネルギー供給が間に合わなくなります。そのため、レース前、レース中のペースが緩んでいるタイミング、ロングライドなどに適しています。

マルトデキストリン
1,300㎎

マルトデキストリンはデンプンを分解して得られる多糖類で消化・吸収速度が速く素早くエネルギーとして利用されやすい糖質です。また、浸透圧が低く、同量の他の糖質と比べても胃腸への負担が比較的少ないため、胃内容排出が早く高強度の運動中でも使いやすいです。含有量は少ないので高強度における栄養補給の役割よりパラチノースを利用できるまでのつなぎとしての役割があるのかもしれません・・・

MCTオイル
2,200㎎

ＭＣTオイルは中鎖脂肪酸からなる脂質で、消化・吸収速度が速く、門脈を通じて直接肝臓へ運ばれます。そのため、運動中でも比較的利用しやすく、糖質のみに依存した補給より、多くのエネルギーを補給できサブ電源的な役割を果たします。しかし、高強度になるにつれて消化速度が低下するので高出力時を出さないといけないタイミングより、低強度や長時間運動の時に役立ってくれます。（運動時に摂りすぎると胃腸のトラブルなど起こす可能性があるので1時間で5g以下までの摂取に抑えましょう。）

マグネシウム
150㎎

マグネシウムは筋収縮・弛緩の調整やエネルギー代謝で使われるミネラルです。運動中に不足すると足つり、疲労感、エネルギー産生低下による出力低下を招く可能性があります。そのため、運動中に取り入れたい栄養素です。（マグネシウムの1日の上限量が350㎎までなので範囲以内で摂取するよう気を付けましょう。）

まとめ

これらの栄養素の特徴を考えると、速攻のエネルギー補給より後半戦に向け粘り強くサポートしてくれる補給食だと考えられます。消化機能の低下していないレース前やレース中の強度が落ち着いたタイミング（最初の集団のペースが落ち着いていればあり）で取ると効率よくエネルギー補給できると思います。また、ロングライド（ゆるポタ詐欺、高強度でのしばきあいは除く！）の時に1本入れてあげるだけでも、マグネシウムの補給やちょっとしたエネルギー補給に役立ちます。この商品はメインでの使用より、補助的な立ち位置で使ってあげるとより良くパフォ―マンスの維持に役立つので別の補給食と併用して使いましょう！

【ちょっとマメ知識コーナー】

糖質は1時間内に吸収・利用できる限界があり、グルコース60ｇ＋フルクトース30ｇが一般的です。フルクトースはグルコースとの摂取によって、効率が上がります（グルコース２：フルクトース１）。また、フルクトースは普段から果物などフルクトースが含まれた食べ物を摂取していなければ30gの利用は難しいです（糖質の吸収でも種類によって経路が違うため）。そのため、フルクトースを１日5～15g程度、補給食や食事で食べるようにし、慣らしていくと少しづつ利用できる量を増やしていけます。

フルクトースの含有量
例）　バナナ1本:5g前後、リンゴ1/2:6g前後、ミカン2個：6g前後  はちみつ大さじ1：6g前後
自分の好きな食べ物をみつけて挑戦するのもありです！

いかがでしたでしょうか、補給食は摂ったから強くなるではくパフォーマンス維持を少しでも手助けする一つの手段だと思っていただければ幸いです。
また、個人の感想ですがこのようなジェルの補給食はポケットに忍ばせることができ、手軽なエネルギー補給の手段として使えて、運動時に欲しい栄養素が簡単に摂取できるのが1番の魅力じゃないかなと思います。賞味期限も1年以上持ちますし、レースやロングライドなどここ一番でのタイミングで使ってみるのもよいですね～（いきなりレースで使うとうまくいかない可能性があるので練習で試すことをオススメします）